Tag: pelatihan dapur UKM

Program ini dapat diikuti secara offline dengan biaya terjangkau. Cocok untuk karyawan dapur, pengusaha kuliner, dan pekerja di sektor pangan lainnya yang ingin mendapatkan sertifikat resmi BNSP berdasarkan SKKNI. Pendahuluan Keamanan pangan bukan hanya menjadi tanggung jawab industri besar, tetapi juga setiap individu yang terlibat langsung dalam penanganan makanan. Dengan meningkatnya tuntutan terhadap makanan yang aman dan higienis, penting bagi pekerja sektor pangan untuk memiliki sertifikasi kompetensi yang diakui secara nasional. Sebagai wujud komitmen tersebut, telah diselenggarakan Sertifikasi Food Handler pada tanggal 17 Juni 2025. Kegiatan ini mengacu pada Skema Sertifikasi BNSP dan bertujuan untuk memberikan pengakuan resmi atas keterampilan dan kompetensi peserta dalam menjaga keamanan dan sanitasi makanan. Skema Sertifikasi: Food Handler Uji kompetensi ini mengacu pada 8 unit resmi dari Skema Food Handler: No Kode Unit Judul Unit Kompetensi 1 F.601100.001.01 Melaksanakan hygiene dan sanitasi personal 2 F.601100.002.01 Melaksanakan pembersihan lingkungan kerja 3 F.601100.003.01 Menerapkan prosedur penyimpanan bahan pangan 4 F.601100.004.01 Menggunakan peralatan penanganan pangan sesuai prosedur 5 F.601100.005.01 Mengidentifikasi potensi bahaya keamanan pangan 6 F.601100.006.01 Menerapkan prinsip keamanan pangan dalam proses produksi/penyajian 7 F.601100.007.01 Melaksanakan pelaporan insiden dan masalah keamanan pangan 8 F.601100.008.01 Menangani limbah makanan dan bahan berbahaya Pelaksanaan Uji Sertifikasi Peserta melalui beberapa tahapan asesmen, seperti: Observasi praktik langsung (simulasi dapur/lingkungan kerja) Tes tertulis dan lisan Pemeriksaan portofolio kerja atau pengalaman Wawancara oleh asesor kompetensi Setiap peserta dinyatakan Kompeten jika telah menunjukkan pemenuhan seluruh elemen dalam unit kompetensi sesuai dengan standar BNSP. Manfaat Sertifikasi Legalitas kompetensi di sektor pangan Kepercayaan konsumen meningkat karena standar keamanan pangan terpenuhi Mendukung kepatuhan terhadap peraturan BPOM dan Dinas Kesehatan Menjadi nilai tambah dalam dunia kerja maupun usaha kuliner Kesimpulan Pelaksanaan Sertifikasi Food Handler – 17 Juni 2025 menunjukkan bahwa kesadaran akan keamanan pangan di kalangan pelaku usaha makanan semakin meningkat. Dengan mengantongi sertifikasi BNSP, peserta kini memiliki pengakuan resmi atas kompetensinya, baik untuk bekerja secara profesional maupun mengelola bisnis makanan sendiri. Mobile Faculty siap mendampingi instansi, sekolah, restoran, dan UMKM dalam proses pelatihan serta uji sertifikasi skema Food Handler. Jadwalkan kegiatan Anda berikutnya bersama kami secara offline dengan fasilitas lengkap dan harga yang kompetitif.

Tag: pelatihan dapur UKM

Koordinasi dalam Meeting untuk Sertifikasi Food Handler

Koordinasi Pelatihan dan sertifikasi Food Handler, Tanggal 19-20 Juni 2025